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농심 안양공장 다녀왔습니다 *^^*

작성자
송민수
등록일
2015.10.30
조회수
11,669
<식품공학도로서 식품공장 견학 다녀오다 - 농심 안양공장>

지난 6월, 농심공장 견학 예정이었으나 MERS 로 인하여 잠정적인 공장 견학이 불가피하게 되면서 다녀오지 못하고드디어 오늘(15.10.30.) 다녀왔습니다. 

개인이 아닌 단체, 공장 근처가 아니라 견학을 하는데 어려움이 잊을 수도 있었지만, 친절한 설명과 차량 지원덕분에 편하게 견학할 수 있었습니다.

식품공학과 학생으로서 평소 식품공장과 공정에 관심이 많이 있었는데, 오늘 많은 궁금증을 해소 할 수 있었습니다.
라면을 만드는 밀가루와 과자를 만드는 밀가루의 종류가 다른 것, 라면의 면발에 Riboflavin을 첨가해서 노란색깔을 띄는 점, 왜 라면 면발을 꼬불꼬불하게 만들며 만들어지는 과정 등을 눈 앞에서 상세한 설명을 통해 확인 하는 좋은 기회였습니다. 사실, 포장공정도 견학하고 싶었지만 HACCP 에 따라 위해요소를 차단하기 위해 견학 할 수 없었던 점이 아쉬웠습니다.

친절한 설명 후, 홍보실에서 식품공학과 학생이라고 품질관리 담당자 분을 불러주셔서 평소 가지고 있던 품질관리 및 생산에 관해 현장에서 일 하시는 분의 소리를 들을 수 있어서 감사하였습니다. 또한, 민감할 수 있는 2008년 사건에 관해서도 어떤 부분이 잘못되었는지 알려주셔서 언론에서 떠도는 정확하지 않은 정보가 아닌 정확한 정보를 얻을 수 있었습니다.

그리고, 농심에서 만들어지는 아주 맛난 과자와 라면을 선물로 챙겨주셔서 너무 감사하였습니다.

PS. 공장견학을 할 수 있게 도와주신 안영상 직원님 감사합니다 ^^ 

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