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[제품초대석] 채식주의 쌀국수의 등장! 농심 강황(薑黃)쌀국수 볶음면

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  • 등록일2019.11.05
  • 조회수2,980

#1 [제품초대석] 채식주의 쌀국수의 등장! 농심 강황(薑黃)쌀국수 볶음면  달짝지근하면서도 매콤한 향이 우리의 침샘을 자극한다. 남녀노소를 불문하고 모두가 즐길 수 있는 맛을 살려내기 위해 부단한 노력을 해왔다는 그. 탱글탱글한 노란빛 면발에서는 보통의 쌀국수에서는 찾아볼 수 없는 매끈함과 탄력마저 느껴진다. 오늘의 제품초대석! 그 주인공은 채식 열풍이 돌고 있는 식품 트렌드에 딱 맞춰 등장한 농심 강황(薑黃)쌀국수 볶음면이다.   #2 노란빛의 면발에서 느껴지는 남다른 포스  Q. 안녕하세요! 노란빛의 면발이 눈에 띄네요! 비법이 있나요. A. 그 비법은 강황(薑黃)에 있습니다! 제 이름에서 눈치채셨겠지만, 제 면발에는 강황 가루가 들어있어요. 건강한 음식을 찾는 소비자들의 요구에 발맞춘 것이죠. 한국인의 주식인 쌀과 조화롭게 섞어 맛과 건강까지 챙겼습니다.   하얀 쌀국수가 깨끗한 이미지라면 저는 식욕을 돋울 수 있는 먹음직스러운 노란색이 특징입니다.  기존의 쌀국수는 국물과 잘 어우러지고 한국인에게 딱 맞는 쫀득한 식감이 특징이었다면, 저의 노란빛 면발은 감자 전분을 더 넣어서 탄력 있고 탱글탱글한 것이 특징입니다. 볶음면인 만큼 소스와 면이 좀 더 어우러지게 한 거죠.    (연구원 사진과 함께 말풍선 추가) 농심 면개발팀 황준호 과장 “튀기지 않은 쌀면은 쫀득쫀득하고 깔끔한 식감을 자랑합니다. 최고의 품질을 자랑하는 인도산 강황 가루를 사용해 맛과 향을 한층 살려냈죠”    #3 고기와 해산물은 1도 없다! 채식주의자도 먹을 수 있는 볶음면  Q. 채식주의자도 먹을 수 있는 볶음면이라고 들었어요. A. 맞습니다! 최근 채식과 건강식을 선호하는 소비자가 많이 있죠. 이런 소비 트렌드에 발맞춰서 채식주의자, 그중에서도 유제품을 허용하는 ‘락토 베지테리언(Lacto Vegetarian)’까지 먹을 수 있도록 만들었습니다. 소스와 건더기에 어떠한 육류와 해산물도 들어가지 않았죠. 야채와 버섯 농축액을 더해 풍미까지 살려냈습니다.  (연구원 사진과 함께 말풍선 추가) 농심 스프개발팀 손민정 과장 “일반적인 간장 베이스의 맛은 심심한 느낌이 있어서 고추의 매운맛으로 특징을 줬습니다. 육류가 하나도 들어가 있지 않지만 깊은 풍미를 내기 위해 표고버섯 농축액을 첨가했습니다”  #4 야채가 풍년이구나~ 쌀면으로 즐기는 야채철판볶음!  Q. 야채가 굉장히 많이 들어있네요! A. 강황쌀국수볶음면의 모티브가 된 음식이 야채철판볶음이기 때문입니다. 녹황색 야채와 목이버섯 등의 푸짐한 별첨이 식감과 맛을 살려냈죠.  (연구원 사진과 함께 말풍선 추가) 농심 별첨개발팀 박종환 부장 “강황쌀국수볶음면은 푸짐한 별첨으로 야채철판볶음의 느낌을 살려냈습니다. 우리가 보통 철판볶음에 밥을 넣어 볶아 먹잖아요? 여기에 밥 대신 쌀로 만든 국수를 넣어 볶았습니다”  Q. 패키지 디자인이 다른 제품하고는 확연히 다르네요. 시스루인가요? A. 파격적이죠? 투명한 전면부로 속이 훤히 들여다 보이는 디자인을 채택했습니다. 일반 라면과는 차별화된 저만의 노란색 쌀국수를 두 눈으로 직접 확인할 수 있도록 했습니다.    건강과 웰빙을 지향하는 소비 트렌드가 확산되고 있는 지금. 농심은 강황쌀국수볶음면으로 맛은 물론, 소비자의 건강까지 생각한 쌀국수의 제품을 선보였다. 앞으로도 다양한 신제품으로 라면시장 내에서 쌀국수의 영역을 넓히고 소비자에게 행복을 선사할 농심의 행보를 기대해본다.

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