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영양,건강 FAQ

사람은 하루에 얼마만큼 식사를 해야 하는지 알고 계십니까? 균형 잡힌 식단을 위한 유용한 정보를 제공합니다

식사구성안이란?

  • 조회수11176

 한국인 영양섭취기준에서는 성별, 연령별로 필요한 칼로리와 영양권장량을 설정하였습니다.

하지만 이 기준을 보고 실제 음식을 얼마나, 어떻게 먹어야 하는지 알기는 어렵습니다.

 

 예를 들어 15~18세 여성의 칼슘 권장량이 800mg 입니다. 칼슘 권장량을 충족하기 위해서 우리는 우유나 치즈, 멸치 등을 얼마나 먹어야 하는지 알 수 없지요. 영양소 함량은 눈에 보이지 않기 때문입니다.

 

하루에 800mg의 칼슘… 우유를 얼마나 마셔야 하지?


 이러한 문제를 해결하기 위해서 고안된 것이 바로 식사구성안입니다.

 

 식사구성안은 영양권장량과 일일 에너지 요구량을 만족할 만한 식사를 하기 위해서 어떤 식품군을 얼마나 어떻게 먹어야 하는지 기본 개념을 제공합니다.

 

이를 제대로 이해하기 위해서는

 

식사구성탑, 1회 분량, 권장식사패턴을 이해할 필요가 있습니다.


식사구성탑과 1회 분량, 권장식사 패턴을 모두 고려하여 식사 구성안이 구성됩니다.

 

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